Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto Szach Mach






Ciasto Szach Mach

Składniki:
4 jajka
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 budyń
100 ml mleka
100 ml oleju
1 łyżeczka proszku do pieczenia


Krem
1/2 kg serka homogenizowanego
2 wafelki prince polo 
1/3 szklanki naturalnej kawy ekspresso
5 łyżeczek żelatyny
3/4 szklanki cukru pudru
200 ml śmietany 30 %
1 wafelek starty do posypania na wierzch


Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszysta masę 
dodajemy budyń mąkę z proszkiem 
dolewamy olej mleko mieszamy 
ciasto dajemy formy 27 x 17 cm 
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy około 35 minut w 170 st

Krem
żelatynę zalewamy 1/3 wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
śmietanę z cukrem ubijamy na sztywno 
dodajemy serek kawę płynną żelatynę pokrojone wafelki
ciasto kroimy na pół wykładamy krem 
wierzch ciasta smarujemy kremem posypujemy wafelkami
ciasto dajemy do lodówki na 4 godziny