Składniki:
10 dkg ciasteczek czekoladowych
1/2 litra śmietany 30 %
1/2 litra śmietany 30 %
1/2 szklanki cukru pudru cukru
Wykonanie:
25 dkg serka mascarpone
5 łyżeczek żelatyny
5 łyżeczek żelatyny
20 dkg malin
5 łyżek startej czekolady
Wykonanie:
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę z cukrem ubijamy na sztywno
dodajemy serek dolewamy płynną żelatynę
masę mieszamy z malinami dzielimy na 2 części
większą część wykładamy masy formę 20 cm z pokruszonymi ciasteczkami
a do pozostałej masy dajemy czekoladę mieszamy
wykładamy na wierzch odwracamy
ciasto dajemy do lodówki na 4 godziny