Składniki:
1/2 kg szklanki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
5 jajek
1 szklanka cukru
10 dkg masła
5 dkg drożdży
3/4 szklanki mleka
2 ziemniaki ugotowane
2 ziemniaki ugotowane
szczypta soli
czekolada do posypania
Wykonanie:
drożdże mieszamy z łyżką cukru w letnim mleku
Wykonanie:
drożdże mieszamy z łyżką cukru w letnim mleku
rozczyn zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
do obu mąk dajemy ziemniaki rozczyn utarte jajka z cukrem
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy
do obu mąk dajemy ziemniaki rozczyn utarte jajka z cukrem
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy
na koniec dolewamy stopione masło mieszamy
ciasto zostawiamy w ciepłym miejscu na godzinę pod przykryciem
wykładamy do formy 25 cm
wykładamy do formy 25 cm
wysmarowanej masłem zostawiamy na 10 - 20 minut
babkę pieczemy godzinę w 170 st
wierzch posypujemy startą czekoladą