Pasztet z mięsa z rosołu

 

Pasztet z mięsa z rosołu

Składniki:
1kg mięsa gotowane np : z rosołu
1/2 kg świeżego boczku

20 dkg zaparzonej wątróbli
3 jajka
1/2 szklanki bułki tartej

1 szklanka wywaru 
4 szt ziela angielskiego
3 liści laurowe
sól pieprz majeranek

Włoszczyzna :
1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera 

Wykonanie:
opłukany boczek gotujemy w osolonej wodzie do miękkości

z włoszczyzną oraz liściem laurowym zielem angielskim
opłukaną wątróbkę gotujemy 5 minut 

wszystkie składniki pasztetu miksujemy 

doprawiamy solą pieprzem majerankiem
masę dokładnie mieszamy z wywarem 

dajemy do formy keksowej 11x 25 cm

wyłożonej papierem do pieczenia 

pasztet pieczemy w 190  st około 1 godziny