Makowiec z nutą orzechową

Makowiec z nutą orzechową

Składniki:
1.5 szklanki mąki
2 dkg drożdży
1/2 szklanki cukru
1 jajko
3 łyżki mleka

1 łyżka kwaśnej śmietany
10 dkg masła

Mak
40 dkg maku mielonego
1 szklanka cukru
4 białka
10 dkg masła

olejek migdałowy

Bakalie

1 szklanka orzechów

duża garść rodzynek

2 łyżki cukru

orzechy mielimy łączymy z cukrem i rodzynkami

Wykonanie:
do miski dajemy mąkę drożdże z mlekiem jajko cukier 

dodajemy stopione masło śmietanę wyrabiamy
ciasto dajemy do lodówki na 1/2 godziny

Mak
mak zalewamy 2 szklankami wrzącej wody
zostawiamy na 30 minut pod przykryciem
dodajemy utarte białka z cukrem stopione masło

masę makową mieszamy  

ciasto dzielmy na dwie części 

ciasto wałkujemy foremką wycinamy ciasteczka

drugie ciasto dajemy na blachę 27 x 17 cm
wyłożona papierem do pieczenia
na ciasto wykładamy bakalie dajemy mak a na niego ciasteczka 

wierzch smarujemy rozmąconym żółtkiem
makowiec pieczemy w 170 st około 1 godziny
wierzch posypujemy cukrem pudrem