Kliknij w zdjęcie poniżej aby dowiedzieć się więcej

Moje książki

Mój kanał na YouTube

Translate

Ekskluzywny Piegusek z Kremem – delikatny, wilgotny i pełen smaku



















Ekskluzywny Piegusek z Kremem to ciasto, które łączy w sobie delikatność kokosowej pianki, chrupiący mak i aksamitny ananasowy krem. Jest lekkie, puszyste i przyjemnie wilgotne, a przy tym wygląda bardzo elegancko — idealne na święta, niedzielne spotkania rodzinne i uroczystości.

To piegusek w wyjątkowej wersji: piegowaty, kokosowo–makowy spód przełożony kremem z ananasów i masła. Smakuje jak ciasto z dobrej cukierni, ale przygotujesz je szybciej niż myślisz.

🥣 Składniki

Ciasto

  • 1 szklanka białek

  • 1 szklanka maku

  • 1 szklanka cukru

  • 1 szklanka kokosu

  • 1/2 szklanki mąki

  • 1/2 szklanki oleju

  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem ananasowy

  • 20 dag masła

  • 1 budyń waniliowy (bez cukru)

  • 3/4 szklanki cukru

  • 1 puszka ananasa

  • 1,5 szklanki syropu z ananasa

🍰 Wykonanie

1. Przygotowanie ciasta

  1. Białka ubij na sztywno z cukrem.

  2. Dodaj mak, kokos, mąkę i proszek do pieczenia.

  3. Wlej olej i delikatnie wymieszaj całość szpatułką.

  4. Przełóż ciasto do formy 17 × 27 cm wyłożonej papierem do pieczenia.

  5. Piecz w temperaturze 170°C przez ok. 40 minut.

  6. Odstaw do całkowitego wystudzenia.

2. Krem ananasowy

  1. Odlej 1 szklankę syropu ananasowego, zagotuj.

  2. W pozostałym syropie rozmieszaj budyń.

  3. Wlej zawiesinę budyniową do gotującego się syropu i gotuj ok. 2 minuty.

  4. Odstaw budyń do całkowitego wystudzenia.

  5. Miękkie masło utrzyj z cukrem na jasną, puszystą masę.

  6. Dodawaj po łyżce zimnego budyniu, cały czas ucierając.

  7. Na koniec dodaj pokrojone drobno ananasy.

3. Przełożenie ciasta

  1. Wystudzone ciasto przekrój na dwie równe części.

  2. Posmaruj obie warstwy kremem ananasowym.

  3. Na krem wsyp pokrojone ananasy.

  4. Przykryj drugą częścią ciasta.

  5. Wierzch posmaruj pozostałym kremem.

  6. Obficie posyp kokosem.

💡 Wskazówki i porady

  • Białka ubijaj długo — piegusek będzie wyższy i bardziej puszysty.

  • Zamiast ananasa możesz użyć brzoskwiń lub moreli.

  • Masło i budyń muszą być w tej samej temperaturze, aby krem się nie zważył.

  • Ciasto najlepiej smakuje po kilku godzinach w lodówce — smaki się „przegryzają”.

✨ Podsumowanie

Ekskluzywny Piegusek z Kremem to wyjątkowe ciasto, które wygląda elegancko, a smakuje jeszcze lepiej. Delikatny mak i kokos idealnie łączą się z kremową ananasową masą, tworząc deser, który robi wrażenie na każdym stole. Sprawdzi się na święta, urodziny i wszystkie ważne okazje.