Makowiec Zebra

 

Makowiec Zebra

Składniki:
2.5 szklanki mąki pszennej
2 łyżki masła
4 łyżki cukru
2 żółtka

1 jajko
3 dkg drożdży
1/2 szklanki mleka
szczypta soli

Mak
1.5 szklanki mielonego maku
1/2 szklanki cukru

2 białka 

1 łyżka masła

garść bakalii 

wanilia

mak zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody 

pozostawiamy pod przykryciem na 30 minut

dodajemy stopione masło cukier  pokrojone bakalie wanilię

mak mieszamy z ubitymi białkami

Wykonanie:
drożdże letnie mleko cukier mieszamy 

rozczyn zostawiamy na 10 minut w ciepłym miejscu
do mąki dajemy rozczyn żółtka jajko stopione masło
ciasto wyrabiamy zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 godzinę
ciasto wałkujemy na prostokąt 

smarujemy masą makową kroimy na 5 cm kawałki zwijamy 

dajemy do tortownicy 25 cm na papier do pieczenia

ciasto zostawiamy na 10 minut do wyrośnięcia 
makowiec pieczemy w 170 st około 50 minut