Ciasto z jabłkami i kruszonką

  

Ciasto z jabłkami i kruszonką

Składniki:

1/2 kg mąki pszennej

2 jajka
25 dkg masła 
4 dkg drożdży

2 łyżki kwaśnej śmietany
1/2 szklanki cukru
1/3 szklanki mleka

Jabłka

1,5 kg jabłek

1/2 szklanki cukru

1 kisiel

do obranych i startych jabłek dodajemy cukier

dusimy 10 minut dosypujemy kisiel mieszamy

Kruszonka

1.5 szklanki mąki

1/2 szklanki oleju

1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka kakao

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

do miski dajemy mąkę proszek cukier 

dokładnie mieszamy 

dzielimy na dwie części kruszonki  

do jednej dodajemy kakao mieszamy

Wykonanie:

drożdże letnie mleko łyżkę cukru mieszamy 

rozczyn zostawiamy na 10 minut
do mąki dajemy jajko cukier rozczyn odrobinę soli 
masło ścieramy na tarle o dużych oczkach
ciasto bardzo dokładnie wyrabiamy 

dajemy do lodówki na 1/2 godziny

ciasto dajemy do formy 25 x 38 cm

na ciasto wykładamy jabłka a na nie dajemy obie kruszonkę 

ciasto pieczemy 170 st około 50 minut