Jagodzianki z kruszonką

Jagodzianki z kruszonką

Składniki:
3 szklanki mąki pszennej
1/3 kostki masła
1/2 szklanki cukru
1 jajko
4 dkg drożdży
3/4 szklanki mleka
1 jajko do smarowania
szczypta soli

Jagody
40 dkg jagód
1 łyżka mąki ziemniaczanej
opłukane i osuszone jagody oprószamy mąką

Kruszonka

1 szklanka mąki pszennej

1/2 szklanki cukru pudru

10 dkg stopionego masła

składniki dokładnie mieszamy

Wykonanie:
drożdże letnie mleko 1 łyżka cukru mieszamy 

rozczyn zostawiamy na 10 minut

do mąki dajemy rozczyn jajko cukier stopione masło
ciasto wyrabiamy zostawiamy w ciepłym miejscu na 1 godzinę
z ciasta wycinamy krążki zostawiamy na 10 minut 

w środku robimy wgłębienie dajemy jagody 

smarujemy rozmąconym jajkiem posujemy kruszonką  

dajemy na blaszkę wysmarowaną tłuszczem oprószoną mąką 

pieczemy w 180 st około 30  minut 

wierzch jagodzianek posypujemy cukrem pudrem