Translate

Kliknij w zdjęcie poniżej aby dowiedzieć się więcej

Moje książki

Placki z gotowanych ziemniaków z cukinią


Placki z gotowanych ziemniaków z cukinią

Składniki:
4 duże ziemniaki
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
1 jajko

Nadzienie
1 średnia cukinia
10 dkg sera żółtego
10 dkg sera białego 
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól pieprz  
tłuszcz do smażenia
cebulę czosnek kroimy w kosteczkę podsmażamy 
dodajemy startą cukinię mieszamy smażymy 10 minut
doprawiamy solą pieprzem  
nadzienie mieszamy z obiema serami

Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie 
odcedzamy przepuszczamy przez praskę 
dodajemy obie mąki jajko
doprawiamy solą pieprzem 
masę ziemniaczaną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy okrągłe placki 
dajemy nadzienie zlepiamy lekko spłaszczamy 
smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron