Sałatka tatarska

 

Sałatka tatarska

Składniki:

5 białek 
20 dkg pieczarek
1 szklanka groszku zielonego

1 szklanka kukurydzy
5 kawałków papryki konserwowej

4 ogórki kiszone

Sos
2 łyżki majonezu

1 łyżka musztardy

5 żółtek
1/2 cytryny
sól pieprz

składniki sosu dokładnie ucieramy

Wykonanie:

jajka gotujemy na twardo obieramy dzielimy na pół wyjmujemy żółtka 

pieczarki kroimy w plasterki gotujemy 5 minut
w osolonej i zakwaszonej wodzie odcedzamy studzimy
białka paprykę ogórki kroimy w kostkę szczypiorek siekamy
doprawiamy solą pieprzem
dodajemy odsączony groszek kukurydzę 
sałatkę polewamy sosem mieszamy