Kurczak pieczony na ziemniakach

🍗 Soczysty Kurczak Pieczony na Ziemniakach – Szybki i Pyszny Obiad! 🥔

Szukasz pomysłu na wyśmienity, sycący obiad z jednego naczynia, który robi się niemal sam? Ten przepis na chrupiącego kurczaka pieczonego na aromatycznych ziemniakach i cebuli to prawdziwy hit domowej kuchni! Majonezowa marynata sprawia, że mięso pozostaje niezwykle soczyste w środku, a skóra piecze się na piękny, złocisty kolor.

🛒 Składniki

• 2 duże udka z kurczaka (podzielone na ćwiartki i pałki)

• 2 cebule

• 3 duże ziemniaki

Aromatyczna marynata:

• 2 łyżki majonezu

• do smaku: sól, świeżo mielony pieprz oraz słodka papryka

👩‍🍳 Sposób przygotowania

1. Przygotowanie marynaty: W miseczce dokładnie wymieszaj majonez z solą, pieprzem oraz słodką papryką.

2. Marynowanie mięsa: Opłukane i osuszone udka z kurczaka przekrój na pół (na pałkę i udko), a następnie włóż do marynaty. Odstaw do lodówki na minimum 2 godziny, a najlepiej na całą noc, aby mięso doskonale przeszło przyprawami.

3. Przygotowanie warzyw: Obierz ziemniaki oraz cebule, pokrój je na mniejsze kawałki i przełóż do naczynia żaroodpornego.

4. Doprawianie: Warzywa oprósz solą i pieprzem, po czym wymieszaj z pozostałą marynatą.

5. Układanie: Na przygotowanych warzywach równomiernie ułóż zamarynowanego kurczaka.

6. I etap pieczenia: Naczynie przykryj pokrywką lub folią aluminiową i piecz w 190°C przez 30 minut.

7. II etap pieczenia: Po tym czasie zdejmij pokrywkę i piecz przez kolejne 30 minut, aż skóra kurczaka ładnie się zarumieni i stanie się chrupiąca.

💡 Wskazówka Heni

Jeśli chcesz, aby ziemniaki były jeszcze bardziej aromatyczne i chrupiące, pod koniec pieczenia możesz posypać je odrobiną suszonego majeranku lub odrobiną świeżo posiekanego koperku tuż przed podaniem!