Placki z gotowanych ziemniaków i kiełbasy

                                                                     

Placki z gotowanych ziemniaków i kiełbasy

Składniki:
1 kg ugotowanych ziemniaków

1/2 kg kiełbasy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko

1 marchewka

1 cebula 

2 ząbki czosnku

2 łyżki kwaśnej śmietany

sól pieprz

szczypiorek
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
ziemniaki przepuszczamy przez praskę 

dodajemy mąkę podsmażoną cebulę czosnek 

posiekany szczypiorek startą marchewkę pokrojoną kiełbasę śmietanę jajko
doprawiamy solą pieprzem
masę bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy placki lekko spłaszczamy
smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor z obu stron