Składniki:
1 kg mielonego sera
2 szklanki białek
2 szklanki białek
200 ml śmietanki 30 %
1.5 szklanki cukru
20 dkg masła
2 budynie
1.5 szklanki cukru
20 dkg masła
2 budynie
1 cukier waniliowy
garść rodzynek
Wykonanie:
Wykonanie:
białka z 1/2 cukru ubijamy na sztywno
ser ucieramy z masłem śmietanką obiema cukrami
dodajemy budynie rodzynki masę serową bardzo dokładnie mieszamy
wykładamy do formy 26 cm wyłożoną papierem do pieczenia
sernik pieczemy godzinę w 170 st studzimy w piekarniku przy otwartych drzwiczkach