Domowy ocet jabłkowy
Składniki :
2 kg jabłek lub obierek z jabłek
2.5 litra letniej przegotowanej wody
4 łyżki cukru
Wykonanie:
opłukane jabłka kroimy na cząstki przekładamy do dużego słoika
zasypujemy cukrem zalewamy wodą potrząsamy
przykrywamy ręcznikiem papierowym lub gazą
zostawiamy na 4 tygodnie w ciepłym miejscu
ocet służy do zakwaszania surówek sałatek