Mój kanał na YouTube

Translate

Kluski ziemniaczane kładzione

Kluski ziemniaczane kładzioneKluski ziemniaczane kładzione

Składniki:
1.5 ziemniaków
4 jajka
3 łyżki masła
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka mąki pszennej
sól

Tłuszcz
10 dkg słoniny
1 cebula
słoninę i cebulę drobno kroimy podsmażamy na złoty kolor

Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie odcedzamy
przeciskamy przez praskę dodajemy masło obie mąki jajka
masę bardzo starannie wyrabiamy
kluski formujemy 2 łyżkami wkładamy do wrzącej osolonej wody
gotujemy 2 minuty po wypłynięciu odcedzamy
kluski podajemy jako dodatek do drugich dań
lub jako danie samodzielne z tłuszczem