Ciasto ze śmietaną i kiwi

Ciasto ze śmietaną i kiwi

Składniki:
6 jajek
4 łyżki mąki
2 łyżki kakao
1 łyżka mąki ziemniaczanej
6 łyżek cukru
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem
3/4 litra śmietany 30 %
4 śmietan fixy
4 łyżki cukru  pudru
2 cukry waniliowe
5 owoców kiwi

Polewa
1 czekolada
3 łyżki śmietanki
składniki polewy podgrzewamy

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy kakao obie mąki przesiane z proszkiem
ciasto mieszamy przekładamy do formy 25 x 25 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st 35 minut

Śmietana
śmietanę ubijamy z obiema cukrami
pod koniec ubijania dajemy śmietan fix

Kiwi
opłukane kiwi obieramy ze skóry kroimy w plasterki
dajemy do wrzącej wody na 4 minuty studzimy

biszkopt kroimy na pół dajemy śmietanę plasterki kiwi
wierzch ciasta polewamy rozpuszczoną czekoladą