Muffinki czekoladowe
Składniki:
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżki kakao
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka maślanki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Polewa
1 czekolada deserowa
2 łyżki śmietanki 30 %
1/3 czekolady ścieramy na tarce o dużych oczkach
pozostałą czekoladę łamiemy na kawałki dajemy do woreczka
dolewamy śmietankę podgrzewamy
Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesianą mąkę z proszkiem i kakao dolewamy maślankę i olej
ciasto mieszamy nakładamy 3/4 papierowych foremek
pieczemy w 180 st około 20 minut
muffinki polewamy rozpuszczoną czekoladą oraz posypujemy startą czekoladą