Ciasto jogurtowo kokosowe

Ciasto jogurtowo kokosowe

Składniki:
3 jajka
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oleju
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki kokosu
1/2 szklanki jogurtu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli

Wierzch ciasta
2 łyżki miodu
3 łyżki kokosu
kokos prażymy na suchej patelni na złoty kolor

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy kokos mąkę przesianą z proszkiem 

dolewamy olej jogurt ciasto mieszamy 

dajemy na blaszkę 20 x 20 cm wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 35 minut
wierzch ciasta polewamy miodem posypujemy kokosem