Bigos po cygańsku
Składniki:
1/2 kg mięsa mielonego z łopatki
1 czerwona papryka
30 dkg pieczarek
1 łyżka tłuszczu
3 ogórki kiszone
1 cebula
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól pieprz słodka papryka
Wykonanie:
mięso z pokrojoną cebulą podsmażamy na tłuszczu
dodajemy pokrojone pieczarki paprykę ogórki
podlewamy 2 szklankami wody
doprawiamy solą pieprzem papryką
dusimy 30 minut pod przykryciem
na koniec dajemy koncentrat pomidorowy
bigos zagotowujemy