Schab pieczony z jabłkami
Składniki:
1 kg schabu [bez kości]
1 duże kwaśne jabłko
1 cebula
4 ząbki czosnku
tymianek sól pieprz papryka
1 łyżka masła
Wykonanie:
opłukany schab osuszamy usuwamy błony
kroimy na 1 cm kawałki nie docinamy do końca
doprawiamy solą pieprzem majerankiem papryką
w środek nacięcia wkładamy plasterek cebuli czosnku jabłko
na wierzch mięsa dodajemy masło pieczemy 1 godzinę w 190 st
podczas pieczenia mięso podlewamy powstałym sosem