Placki z cukinii i wędliny
Składniki:
2 średnie cukinie
20 dkg wędliny
10 dkg sera żółtego
kawałek czerwonej papryki
2 jajka
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
szczypiorek
sól pieprz zioła prowansalskie
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
cukinie ścieramy na tarce o dużych oczka
odciskamy z nadmiaru płynu
dodajemy pokrojoną kiełbasę starty ser pokrojoną paprykę mąkę jajka
doprawiamy solą pieprzem ziołami
masę bardzo dokładnie mieszamy
placki kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz
smażymy z obu stron zdejmujemy na ręcznik kuchenny
dodajemy pokrojoną kiełbasę starty ser pokrojoną paprykę mąkę jajka
doprawiamy solą pieprzem ziołami
masę bardzo dokładnie mieszamy
placki kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz
smażymy z obu stron zdejmujemy na ręcznik kuchenny