Placki z cukinią
Składniki:
1 średnia cukinia
10 dkg sera żółtego
1 marchewka
kawałek czerwonej papryki
1 jajko
1 cebula
1 ząbek czosnku
sól pieprz majeranek
tłuszcz do smażenia
Sos
1 szklanka jogurtu
2 ząbki czosnku
sól pieprz
składniki sosu dokładnie mieszamy
Wykonanie:
cukinie marchewkę ścieramy na tarce o dużych oczkach
solimy zostawiamy na 10 minut odciskamy z nadmiaru płynu
cebule czosnek kroimy w kosteczkę podsmażamy
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
dajemy starty ser pokrojoną paprykę
masę dokładnie mieszamy kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz
placki smażymy z obu stron zdejmujemy na ręcznik kuchenny
podajemy z sosem