Zupa po cygańsku
Składniki:
40 dkg mięsa mielonego
5 dkg boczku wędzonego
1 łyżka tłuszczu
1 marchewka
1 cebula
1 szklanka czerwonej fasoli
1/2 szklanki groszku konserwowego
3 łyżki koncentratu pomidorowego
sól pieprz słodka papryka
Wykonanie:
mięso z pokrojoną cebulą podsmażamy na boczku
dodajemy pokrojoną marchewkę podlewamy 3 szklankami wody
doprawiamy solą pieprzem papryką
dusimy 30 minut pod przykryciem
po tym czasie dajemy koncentrat pomidorowy fasolę groszek
zupę zagotowujemy