Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto "Poezja jabłkowa"

Ciasto "Poezja jabłkowa"

Składniki:
5 jajek
5 łyżek mąki pszennej
2 łyżki kakao
6 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem
400 ml śmietany 30 %
2 łyżeczki żelatyny
4 łyżki cukru pudru

Jabłka
1.5 kg jabłek
1/2 szklanki cukru
2 galaretki

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy przesiana mąkę z proszkiem mieszamy
ciasto dajemy na blaszkę 30 x 25 wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 40  minut

Jabłka
jabłka ścieramy na tarce o dużych oczkach
dodajemy cukier smażymy aż jabłka będą szkliste
dosypujemy suche galaretki mieszamy

Krem
żelatynę zalewamy 3 łyżkami  wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dajemy płynną żelatynę masę mieszamy
na biszkopt dajemy bitą śmietanę a na nią wykładamy tężejące jabłka
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin