Krokiety ziemniaczane z pieczarkamiSkładniki:
1 kg ziemniaków
1 jajko
1 szklanka mąki pszennej
sól pieprz
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Farsz
30 dkg dorsza
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1 cebula
zielona pietruszka
sól pieprz zioła prowansalskie
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie
odcedzamy przepuszczamy przez praskę studzimy
dodajemy jajko mąkę masę ziemniaczaną wyrabiamy
formujemy placki w środek dajemy farsz zlepiamy
obtaczamy w bułce tartej dajemy na rozgrzany tłuszcz
smażymy na małym ogniu z obu stron