Żeberka duszoneSkładniki:
1 kg żeberek wieprzowych2 cebule
4 ząbki czosnku
sól pieprz papryka
2 łyżki tłuszczu
2 łyżki mąki
Wykonanie:
opłukane żeberka osuszamy kroimy na kawałki
nacieramy solą pieprzem papryką
nacieramy solą pieprzem papryką
dajemy do lodówki na 30 minut
żeberka obsmażamy na tłuszczu z cebulą i czosnkiem
podlewamy wodą dusimy 1.5 godziny pod przykryciem
powstały sos przecedzamy
podlewamy wodą dusimy 1.5 godziny pod przykryciem
powstały sos przecedzamy
powinno być 2 szklanki zagęszczamy mąką zagotowujemy
[mąkę mieszamy w 1/2 szklance zimnej wody]
[mąkę mieszamy w 1/2 szklance zimnej wody]