Indyk duszony z warzywami
Składniki:
1.2 kg podudzi z indyka
sól pieprz oregano papryka słodka
2 łyżki tłuszczu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 papryka czerwona
1 marchewka
30 dkg pieczarek
Wykonanie:
z umytych podudzi zdejmujemy skórę
mięso kroimy w kostkę oprószamy solą pieprzem oregano papryką
obsmażamy z cebulą czosnkiem podlewamy wodą
aby mięso było zakryte dusimy pod przykryciem około godziny
po tym czasie dodajemy pokrojone warzywa pieczarki koncentrat pomidorowy
całość dusimy 10 minut na małym ogniu pod przykryciem