Pieczone warzywa
Składniki:
1 cukinia
2 marchewki
2 bakłażany
5 pomidorów
kawałek por
2 ząbki czosnku
1 cebula
sól pieprz zioła prowansalskie
4 łyżki oliwy
Wykonanie:
bakłażany obieramy ze skóry kroimy w kostkę oprószamy solą
zostawiamy na 20 minut osuszamy ręcznikiem papierowym
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry
pozostałe warzywa kroimy w kostkę
doprawiamy solą pieprzem ziołami polewamy oliwą mieszamy
warzywa pieczemy 40 minut pod przykryciem