Grzanka z wątróbką
Składniki:
4 kromki pieczywa razowego
30 dkg wątróbki z drobiu
1 jajko
1 łyżka kaszy manny
sól pieprz tymianek
1 ząbek czosnku
5 dkg sera żółtego
2 łyżki masła
Wykonanie:
pieczywo kroimy na grubsze kromki wydrążamy środek kroimy po przekątnej smarujemy masłem
Farsz
z wątróbki usuwamy błony na godzinę zalewamy mlekiem osuszamy
kroimy na kawałki dodajemy jajko kaszę mannę całość miksujemy
doprawiamy solą pieprzem tymiankiem zmiażdżonym czosnkiem
farsz mieszamy napełniamy pieczywo zapiekamy 25 minut w 200 st
5 minut przed końcem pieczenia posypujemy startym serem