Bliny ziemniaczane

Bliny ziemniaczane

Składniki:
1 kg ziemniaków
5 dkg drożdży
4 łyżki mleka
1 cebula
2 jajka
1/2 szklanki mąki pszennej
sól pieprz
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:
drożdże mieszamy z letnim mlekiem szczyptą cukru rozczyn zostawiamy na 10 minut
ziemniaki cebulę ścieramy na tarce o małych oczkach
doprawiamy solą pieprzem 

dodajemy rozczyn jajka mąkę masę mieszamy
bliny kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz smażymy na złoty kolor
wyjmujemy na ręcznik papierowy podajemy z sosem czosnkowym

Sos czosnkowy przepis tutaj