Pikantny kociołek z pulpetami
Składniki:
30 dkg mięsa mielonego
1 jajko
2 łyżki bułki tartej
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
sól pieprz ostra papryka
Warzywa
2 bakłażany
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 papryki czerwone
1 papryka żółta
3 łyżki tłuszczu
4 pomidory
sól pieprz tymianek ostra papryka
Wykonanie:
mięso doprawiamy solą pieprzem papryką
dodajemy startą cebulę czosnek bułkę tartą jajko
masę mięsną dokładnie mieszamy formujemy małe pulpety
Warzywa
bakłażany obieramy ze skóry kroimy w kostkę oprószamy solą
zostawiamy na 20 minut osuszamy ręcznikiem papierowym
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry
cebulę czosnek kroimy w kostkę podsmażamy dodajemy pokrojone warzywa
doprawiamy solą pieprzem podlewamy 3 szklankami wody dokładamy pulpety
gotujemy 20 minut pod przykryciem