Kopytka dynioweSkładniki:
70 dkg ziemniaków
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki zmiksowanej dyni
1 jajko
sól
Dynię obieramy ze skóry kroimy w dużą kostkę zalewamy wodą rozgotowujemy miksujemy
Tłuszcz
10 dkg masła
cukier
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie odcedzamy przeciskamy przez praskę
dodajemy jajka mąkę dynię masę dokładnie mieszamy
z ciasta formujemy wałek kroimy z ukosa 1 cm kawałki
gotujemy w dużej ilości osolonej wody 3 minuty po wypłynięciu
kopytka podajemy z stopionym masłem i cukrem