Składniki:
5 jajek
2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
1/3 szklanki oleju
2 łyżki kakao
1/3 szklanki jogurtu
1/2 łyżeczki sody
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa
1 kg jabłek
3/4 szklanki cukru
1 galaretka
jabłka ścieramy na tarce dodajemy cukier
gotujemy około 10 minut aż jabłka będą szkliste
dosypujemy galaretkę mieszamy do rozpuszczenia studzimy
Masa orzechowa
1.5 kostki masła
1.5 szklanki mielonych orzechów
1 szklanka śmietanki
1 szklanka cukru
szczypta cynamonu
1 puszka masy kajmakowej
gotujemy śmietankę z cukrem dodajemy orzechy mieszamy masę studzimy
masło ucieramy do białości dodajemy po łyżce papki orzechowej
ucieramy na puszysty krem
Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dolewamy olej jogurt dodajemy mąkę przesianą z sodą proszkiem kakao
ciasto mieszamy dajemy do formy 25 x 30
wyłożonej papierem do pieczenia pieczemy w 180 st około 50 minut
Składamy ciasto
ciasto kroimy na pół wykładamy tężejąca masę jabłkową dajemy do lodówki na 30 minut
a na nią dajemy masę orzechową przykrywamy ciastem
wierzch smarujemy masą kajmakowa ciasto dajemy do lodówki na 4 godziny