Kopytka szpinakowe
Składniki:
1 kg ziemniaków
2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki zmiksowanego szpinaku
2 jajka
sól
Tłuszcz
10 dkg masła
5 dkg sera żółtego
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie odcedzamy
przeciskamy przez praskę dajemy jajka mąkę szpinak
wyrabiamy masę ziemniaczaną
z ciasta formujemy wałek kroimy z ukosa 1 cm kawałki
gotujemy w dużej ilości osolonej wody 2 minuty po wypłynięciu
kopytka podajemy z stopionym masłem oraz posypanym serem
z ciasta formujemy wałek kroimy z ukosa 1 cm kawałki
gotujemy w dużej ilości osolonej wody 2 minuty po wypłynięciu
kopytka podajemy z stopionym masłem oraz posypanym serem