Rolada wołowa z kaszą pęczakSkładniki:
60 dkg wołowiny
Farsz
10 dkg boczku wędzonego
2 ogórki
1 łyżka musztardy
1 cebula
sól pieprz
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka mąki
Pieczarki
40 dkg pieczarek
Kasza pęczak przepis tutaj
Wykonanie:
opłukaną wołowinę kroimy na kawałki mocno rozbijamy
oprószamy solą pieprzem smarujemy musztardą
Farsz
boczek ogórek cebule kroimy w kostkę mieszamy
farsz nakładamy na mięso rolady ściśle zwijamy
obwiązujemy sznureczkiem obsmażamy
podlewamy wodą dusimy do miękkości pod przykryciem
rolady wyjmujemy dodajemy pieczarki dusimy 10 minut
sos zagęszczamy mąką zagotowujemy