Mój kanał na YouTube

Translate

Orzechowiec z serka mascarpone


Orzechowiec z serka mascarponeOrzechowiec z serka mascarpone

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa
1/2 kg serka mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 litra śmietany 30 %
4 łyżeczki żelatyny
1 łyżka kakao
1 szklanka mielonych orzechów

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę dodajemy przesianą mąkę z proszkiem
ciasto mieszamy dajemy do formy 25 x 30 
wyłożonej papierem do pieczenia pieczemy 25 minut w 180 st

Masa
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 
dodajemy serek płynną żelatyną masę mieszamy dzielimy na 2 części 
do jednej części dodajemy kakao masę mieszamy
do drugiej części większej dodajemy orzechy masę mieszamy
na biszkopt dajemy masę kakaową a na nią masę orzechową
wierzch ciasta posypujemy startymi orzechami 
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin