Kotlety rybne

Kotlety rybne

Składniki:
80 dkg ryby
1 jajko
1 bułka moczymy w mleku
1 cebula
1/2 szklanki mleka
sól pieprz zioła prowansalskie
bułka tarta
tłuszcz do smażenia

Wykonanie:

bułkę zalewamy mlekiem odciskamy
opłukaną rybę osuszamy kroimy na kawałki 

mielimy z bułką i podsmażoną cebulą 

doprawiamy solą pieprzem ziołami
dodajemy jajko masę rybną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy kotlety obtaczamy w bułce tartej 

smażymy na rumiano z obu stron