Ciasto Trio
Składniki:
2.5 szklanki mąki
3/4 kostki margaryna
1 cukier waniliowy
1 jajko
1 żółtko
4 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kwaśnej śmietany
Mak
3 jajka
30 dkg maku
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
3/4 szklanki cukru
olejek migdałowy
płatki migdałowe
Orzechy
35 dkg mielonych orzechów
3 łyżki bułki tartej
3 jajka
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
cynamon
Budyń
1 litr mleka
3 budynie
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
budynie gotujemy na mleku dodajemy masło dokładnie mieszamy
Wykonanie:
mąkę przesiewamy z proszkiem siekamy nożem z margaryną
dodajemy jajka utarte z obiema cukrami śmietanę szczyptę soli
ciasto szybko wyrabiamy dajemy do lodówki na 30 minut
Mak
mielony mak zalewamy 1 szklanką wrzącej wody zostawiamy na 30 minut pod przykryciem
dodajemy utarte jajka z cukrem mąkę stopione masło masę dokładnie mieszamy
Orzechy
orzechy łączmy z utartymi jajka z cukrem dodajemy mąkę bułkę tartą
proszek do pieczenia stopione masło cynamon masę mieszamy
Ciasto
kruche ciasto dajemy na blachę 25 x 30 wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto dajemy masy łyżką na przemian masę makową masę orzechową
pieczemy godzinę w 170 st
Na zimne ciasto dajemy budyń wierzch posypujemy płatkami migdałowymi