Mój kanał na YouTube

Translate

Sernik Królewski

Sernik Królewski
Sernik Królewski


Składniki:
1 kostka margaryny
2.5 szklanki mąki
2 jajka
2 łyżki kakao
4 łyżki cukru pudru
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ser
1 kg sera białego
6 jajek
1/2 szklanki śmietany kremówki
1 budyń waniliowy
1.5 szklanki cukru
1 cukier waniliowy

Piana
5 białek
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Wykonanie:
mąkę z margaryną siekamy nożem dodajemy kakao cukier jajka proszek do pieczenia
wyrabiamy ciasto dzielimy na 2 części
1 większą część ciasta dajemy do lodówki a drugą część ciasta dajemy do zamrażarki na godzinę

Piana
białka z cukrem ubijamy na puszystą masę dodajemy mąkę delikatnie mieszamy

Ser
mielony ser ucieramy z 1/2 cukru dodajemy śmietanę żółtka budyń
masę mieszamy
białka ubijamy z pozostałym cukrem na sztywno dodajemy do masy serowej

Formę 25 x 30 wykładamy papierem do pieczenia dajemy ciasto z lodówki
a na nie wykładamy masę serową na wierzch dajemy pianę a na nią ścieramy ciasto z zamrażarki
Sernik pieczemy w 170 godzinę wierzch posypujemy cukrem pudrem.