Mój kanał na YouTube

Translate

Kluski ziemniaczane podsmażane

Kluski ziemniaczane podsmażane
Kluski ziemniaczane podsmażane

Składniki:
1 kg ziemniaków
3/4 szklanki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 jajko
sól

Tłuszcz
10 dkg słoniny
2 cebule
słoninę i cebulę drobno kroimy podsmażamy na złoty kolor

Wykonanie:
ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach dajemy na sitko
lub przeciskamy przez ściereczkę płócienną
do odciśniętych ziemniaków dodajemy jajko sól obie mąki
masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy
łyżką kładziemy kluski do gotującej się wody gotujemy 10 minut.odcedzamy
przelewamy zimną wodą podsmażamy na tłuszczu z cebulą