Łopatka duszona w soku z jabłek

Łopatka duszona w soku z jabłek

Składniki:
1,5 kg łopatki
1 marchewka
1 cebula
2 liście laurowe
2 ziela angielskie
3 ząbki czosnku
sól pieprz bazylia tymianek
2 szklanki soku z jabłek
2 łyżki tłuszczu

Wykonanie:
 1 litr wody gotujemy z zielem angielskim liściem laurowym
dodajemy marchewkę cebulę sól tymianek
do zimnej zalewy dajemy umyte i osuszone mięso 

zostawiamy na 8 godzin w lodówce
po tym czasie mięso osuszamy 

oprószamy bazylią pieprzem obsmażamy
podlewamy sokiem z jabłek dusimy do miękkości pod przykryciem
podajemy jako pieczeń lub do kanapek