Krupnik z serduszkami
Składniki:
1/2 kg serduszek z drobiu
1/2 szklanki kaszy
1.5 litra wywaru mięsnego
1 marchewka
1 pietruszka
2 ziemniaki
sól pieprz
kawałek por selera
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
Wykonanie:
opłukane i oczyszczone serduszka drobno kroimy
gotujemy osobno w osolonej wodzie do miękkości
kaszę zalewamy wywarem 30 minut z liściem laurowym zielem angielskim
dodajemy starte jarzyny gotujemy następne 20 minut
doprawiamy solą pieprzem
dodajemy pokrojone serduszka zieloną pietruszkę
krupnik zagotowujemy