Ciasto bez pieczenia "Hawana"

Ciasto bez pieczenia "Hawana"

Składniki:
20 dkg biszkoptów

Krem ananasowy
1/2 litra mleka
1 budyń
25 dkg masła
3/4 szklanki cukru
2 łyżki mąki pszennej
1 puszka ananasa

Śmietana
1/2 litra śmietany 30 %
4 łyżki cukru pudru
3 łyżeczki żelatyny
1 szklanka kokosu
[3 łyżki zostawiamy do posypania na wierzch]

Wykonanie:

Krem ananasowy
gotujemy 1 szklankę mleka w pozostałym mleku mieszamy budyń mąkę

dolewamy do mleka mieszamy budyń gotujemy 3 minuty studzimy

masło ucieramy cukrem do białości 

dodajemy po łyżce zimnego budyniu
ucieramy na puszystą krem mieszamy z pokrojonym ananasem

Śmietana
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy płynną żelatynę kokos masę mieszamy
formę 26 cm wykładamy folią spożywczą układamy biszkopty
wykładamy krem a na niego dajemy bitą śmietanę

 wierzch ciasta posypujemy kokosem