Rolada ze schabu z kluskamiSkładniki:
4 plastry schabu
15 dkg boczku wędzonego chudego
2 ogórki kiszone
3 łyżki musztardy
1 cebula
sól pieprz
2 łyżki tłuszczu
1 łyżka mąki
Wykonanie:
opłukany mięso mocno rozbijamy oprószamy solą pieprzem smarujemy musztardą
boczek ogórek cebule kroimy w drobna kostkę farsz mieszamy
na płat mięsa dajemy farsz zwijamy obwiązujemy nitką obsmażamy na tłuszczu
podlewamy wodą dusimy około godziny pod przykryciem
powstały sos zagęszczamy mąką zagotowujemy przecedzamy
rolady podajemy z kluskami przepis Tutaj