Racuchy jagodowe
Składniki:
3 szklanki mąki
2 szklanki mleka
3 łyżki cukru
3 jajka
1 cukier waniliowy
4 dkg drożdży
szczypta soli
1 szklanka jagód
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
do letniego mleka dajemy cukier drożdże mieszamy
rozczyn zostawiamy na 10 minut
do mąki dajemy rozczyn jajka ciasto mieszamy
zostawiamy w ciepłem miejscu na 30 minut
do ciasta dodajemy opłukane i osuszone jagody mieszamy
racuchy kładziemy łyżką na rozgrzany tłuszcz
smażymy złoto brązowy kolor posypujemy cukrem pudrem