Kotlet mielony z cukinią i boczkiem
Składniki:
60 dkg mięsa z łopatki
1 łyżka musztardy
sól pieprz majeranek
30 dkg cukinii
10 dkg boczku wędzonego
1/2 szklanki mąki
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
opłukane mięso osuszamy kroimy na kawałeczki mielimy z boczkiem
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
dajemy musztardę startą cukinię
masę bardzo dokładnie wyrabiamy
masę bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy kotleciki obtaczamy w mące
smażymy na tłuszczu na złoto brązowy kolor