Pyzy ze śliwkami

Pyzy ze śliwkami

Składniki:
1 kg ziemniaków
2 jajka
2 szklanki mąki pszennej
sól

Tłuszcz
1/2 kostki masła
1/2 szklanki cukru
bułka tara cynamon
80 dkg śliwek

Wykonanie:
ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie odcedzamy przeciskamy przez praskę
dodajemy jajka mąkę pszenną masę dokładnie wyrabiamy

Śliwki kroimy na pół usuwamy pestki
duże kroimy na pół oprószamy cukrem cynamonem

Z ciasta formujemy wałek kroimy na kawałki do środka dajemy śliwkę zlepiamy
gotujemy 5 minut po wypłynięciu w dużej ilości osolonej wody
pyzy podajemy z masłem cukrem przyrumienioną bułką tartą
[bułkę tartą rumienimy na suchej patelni]