Placki ziemniaczane "Moskale"
Składniki:
1.5 kg ziemniaków
1.5 szklanki mąki pszennej
1 jajko
sól
Masło czosnkowe
1/2 kostki masła
4 ząbki czosnku
szczypta soli
zmiażdżony czosnek łączymy z masłem dodajemy sól dokładnie mieszamy
Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie
odcedzamy przeciskamy przez praskę
dodajemy jajko mąkę masę ziemniaczaną wyrabiamy
z ciasta formujemy 8 cm wałek kroimy 1 cm kawałki
smażymy na suchej teflonowej patelni na złoty kolor
placki podajemy z masłem czosnkowym