Barszcz czerwony czysty
Składniki:
1.5 litra wywaru mięso -warzywnego np : rosołu lub wywaru z jarzyn
4 duże buraczki
2 liście laurowe
4 ziele angielskie
3 ząbki czosnku
sól cukier pieprz majeranek ocet
Wykonanie:
buraczki ścieramy na tarce o dużych oczkach
przekładamy do 2 litrowego garnka
dodajemy ocet liść laurowy ziele angielskie majeranek zmiażdżony czosnek
zalewamy wywarem gotujemy 10 minut
zalewamy wywarem gotujemy 10 minut
na wolnym ogniu przecedzamy
barszcz podajemy z pasztecikami krokietami pierogami ziemniakami lub jajkiem
barszcz podajemy z pasztecikami krokietami pierogami ziemniakami lub jajkiem